Слайды и текст доклада
Pic.1
Министерство образования и науки Республики Бурятия Бичурская средняя общеобразовательная школа №3 Определение аскорбиновой кислоты в плодах яблони дикой и шиповника иглистого Выполнила: ученица 6 …
Pic.2
Цель работы —показать какую роль в нашем здоровье играет витамин С u где его искать Цель работы —показать какую роль в нашем здоровье играет витамин С u где его искать Задачи -определить содержание …
Pic.3
1. Познакомиться с литературой по данной теме 2. Выяснить, какие растения, содержащие аскорбиновую кислоту, растут в нашем районе. 3. Определить содержание витамина С в плодах яблони и шиповника …
Pic.4
Проблема Проблема в том, что растет количество людей, страдающих скрытым гиповитаминозом, хотя в аптеках очень много витаминных препаратов, БАДов.
Pic.5
Большинство из них “химия”. Синтетические витамины хуже усваиваются. Лекарства также могут подделать, что может ухудшить здоровье. Большинство из них “химия”. Синтетические витамины хуже усваиваются. …
Pic.6
Полезные свойства, которыми обладает кислота: Полезные свойства, которыми обладает кислота: -предотвращает авитаминоз и цингу; -повышает иммунитет; -снижает риск возникновения заболеваний ОРЗ, ОРВИ, …
Pic.7
Актуальность: Актуальность: Пища основной источник витаминов. На сегодняшний день, сбалансированный рацион питания доступен не всем. Продукты питания подвергаются интенсивной переработке, что снижает …
Pic.8
Значение витаминов— это разнообразные по своему составу органические вещества, которые в малых количествах необходимы организму . Значение витаминов— это разнообразные по своему составу органические …
Pic.10
Определение витамина С в плодах шиповника и яблони – дело сложное. Но витамин С – аскорбиновую кислоту – можно определить и в домашних условиях
Pic.11
В плодах шиповника иглистого и яблони дикой, кроме аскорбиновой, есть много других органических кислот: лимонная, яблочная, винная и прочие.
Pic.12
Воспользуемся особенностью аскорбиновой кислоты – легкостью ее окисления кислородом воздуха, При этом она превращается в дегидроаскорбиновую, которая не имеет витаминных свойств. Воспользуемся …
Pic.13
Используем для анализа ещё более сильный окислитель – йод. Берем спиртовой раствор йода концентрации 5%, т. е 5г в 100мл. Приготовим раствор крахмала: разведем его в небольшом количестве кипятком и …
Pic.14
Определение витамина С. . Возьмем 0,5 г аптечной аскорбиновой кислоты ,растворим в 500 мл воды и отберем 25 мл раствора. Добавим 0,5л воды– и еще 2-3 мл раствора крахмала. По каплям, прибавим раствор …
Pic.15
Мы израсходовали 7 капель раствора йода. Но как узнать сколько мы израсходовали йодной настойки? Мы израсходовали 7 капель раствора йода. Но как узнать сколько мы израсходовали йодной настойки? Капли …
Pic.16
Приступим теперь к анализу плодов собранных нами с дикой яблони. Здесь мы встретимся с таким затруднением: в яблоках содержится фермент аскорбиноксидаза, в присутствие которого аскорбиновая кислота …
Pic.17
Добавим раствор крахмала и протитруем смесь раствором йода. После восьми капель раствора йода, окраска изменилась. Следовательно, в 10 г плодов яблони дикой содержится 4 мг аскорбиновой кислоты ( 0. …
Pic.18
Как влияет срок хранения на содержания витамина С. Проделав подобные опыты с яблочками, которые хранились в течение года в морозильной камере, узнали, что содержание витамина С в 100 г сократилось до …
Pic.19
Определение витамина С в плодах шиповника иглистого. Из плодов шиповника приготовили отвар – 10 г плодов на 0. 5 литров воды. Аккуратно, по каплям прибавляем из пипетки раствор йода, взбалтываем. …
Pic.20
Суточная доза этого чуда –витамина! Если учесть, что в различных плодах даже одного сорта содержание витаминов,, колеблется, то следует признать, что метод дает достаточно полное представление о …
Pic.21
Вывод Проделав работу, мы выяснили содержание витамина С в плодах шиповника и дикой яблони, произрастающих на территории Бичурского района. Плоды этих растений содержат достаточное количество …
Pic.22
Будьте здоровы! Спасибо за внимание
Скачать презентацию
Если вам понравился сайт и размещенные на нем материалы, пожалуйста, не забывайте поделиться этой страничкой в социальных сетях и с друзьями! Спасибо!